اصول قفسه بندی انبار سردخانه
نگهداری از مواد فاسدشونده در معرض هوا و تابش نور می تواند خسارت های زیاد جانی و مالی را به همراه داشته باشد. به همین دلیل این قبیل مواد در محیط های سردخانه ای با دمای زیر صفر برای مدت طولانی نگهداری میشوند. قفسه بندی انبار سردخانه ای با توجه به ویژگی های مواد غذایی، میوه و سبزیجات و گوشت و غیره متفاوت با سایر محیط های صنعتی انجام میشود. در قفسه بندی این محیط ها ابتدا چند نکته مهم باید مد نظر قرار گرفته شود که عبارتند از:
- انتخاب قفسه بندی سردخانه ای قابل شستشو به منظور رعایت بهداشت
- بدنه و اجزای کاملا ضد زنگ قفسه به منظور افزایش مقاومت سازه در برابر نم و رطوبت موجود در محیط
- استفاده از قفسه انبار با استحکام و قدرت تحمل بالا در برابر وزن اقلام موجود در هر ردیف
- قابلیت طبقه بندی قفسه سردخانه ای برای استفاده بهینه از فضای انبار
- قابلیت گردش هوا بین طبقات برای جلوگیری از پوسیدگی و فاسد شدن مواد
بعد از انتخاب قفسه بندی انبار سردخانه ای مناسب، می توان چیدمان و نگهداری مواد غذایی و کشاورزی و غیره را در آنها انجام داد. بر اساس ویژگی های مهم در قفسه بندی این محیط ها، بهترین گزینه انتخاب قفسه بندی سردخانه ای می باشد.
قفسه بندی انبار سردخانه چیست؟
قفسه بندی سردخانه ای refrigeration shelving به قفسه هایی با اتصالات پیچ و مهره ای و بدنه گالوانیزه گفته میشود که قابلیت شستشو داشته و از 2 تا 9 متر می توان طبقات آنها را افزایش داد. در ساختار این قفسه ها از پانل های فلزی برای هر ردیف از طبقات استفاده میشود که پانچ شده هستند. سوراخ های ایجاد شده روی پانل کف هر ردیف از قفسه شرایط را برای تردد جریان هوا و کمک به سرد شدن سریع مواد موجود در آنها فراهم می کند.
به منظور افزایش مقاومت قفسه بندی انبار سردخانه ای، برای پایه های آن از اجزای قفسه بندی پالت راک استفاده میشود. این پایه ها مقاومت بسیار بالایی داشته و قابلیت اتصال به زمین را دارا هستند. استفاده از ورق های گالوانیزه با ضخامت بالا برای پانل های کف ردیف های مختلف قفسه نه تنها باعث ضد زنگ شدن سازه میشوند، بلکه قدرت تحمل آنها را نیز افزایش می دهند. به طوریکه این قفسه ها در هر ردیف 300 تا 600 کیلوگرم وزن را می توانند تحمل کنند.
اجزای قفسه سردخانه ای
در ساخت قفسه بندی انبار سردخانه ای از اجزای مختلف فلزی استفاده میشود که مهم ترین آنها عبارتند از:
- کفپوش گالوانیزه با پانچ های متعدد برای هر ردیف
- کلیپس چهار ناخونکی با ضخامت 3 میلیمتر
- قاب فلزی
- بازوهای بسیار مقاوم
- مهاربندهای افقی و ضربدری
انواع قفسه بندی انبار سردخانه
قفسه های سردخانه ای مورد استفاده در انبارها را بر اساس ویژگی های مختلف می توان دسته بندی کرد. به عنوان مثال، بر اساس ساختار و شکل سازه و نحوه نصب رایج ترین انواع قفسه بندی انبار سردخانه عبارتند از:
- قفسه بندی سردخانه ای ثابت: این قفسه ها با پیچ و مهره های فلزی روی زمین ثابت شده و امکان جا به جایی آنها وجود ندارد. به همین دلیل قدرت تحمل بالایی داشته و احتمال سقوط اقلام موجود در طبقات مختلف و از هم پاشیدن سازه قفسه در آنها بسیار پایین است.
- قفسه بندی انبار سردخانه ای متحرک: نوع دیگری از تجهیزاتی که برای نگهداری مواد غذایی و محصولات کشاورزی در برخی از سردخانه ها استفاده میشوند، پالت باکس های فلزی هستند. پالت باکس مورد استفاده در این انبارها دارای دیواره و کف سوراخ دار بوده و به همین دلیل جریان هوا براحتی از آنها عبور می کند. پالت باکس ها را می توان به صورت چند طبقه بر روی هم قرار داد و حمل آنها تنها توسط لیفتراک و سایر ماشین آلات لجستیک امکان پذیر است.
در دسته بندی دیگر، قفسه های انبار سردخانه ای را می توان بر اساس قدرت تحمل وزن دسته بندی کرد. بر این اساس قفسه ها در سه گروه قرار میگیرند که عبارتند از:
- قفسه بندی سردخانه ای سبک: این قفسه ها دارای اتصالات پیچ و مهره ای بوده و در هر طبقه تا 80 کیلوگرم وزن را می توانند تحمل کنند.
- قفسه بندی سردخانه ای نیمه سنگین: ضخامت پانل ها و سایر اجزای به کار رفته در این قفسه ها باعث میشوند در هر طبقه تا 300 کیلوگرم وزن را تحمل کنند.
- قفسه بندی سردخانه ای سنگین: مقاوم ترین نوع قفسه بندی انبار سردخانه می باشند که در هر طبقه تا 700 کیلوگرم وزن را می توانند تحمل کنند.
ویژگی های قفسه بندی سردخانه ای
قفسه های سردخانه ای دارای ویژگی های مختلفی هستند که در زمان خرید باید به آنها توجه داشت. مهم ترین ویژگی های این قفسه ها عبارتند از:
- پایه های به کار رفته در این قفسه ها از نوع پایه های راک بوده و رول فرمینگ و از ورق های گالوانیزه تهیه میشوند.
- عمق هر ردیف از این قفسه ها 70 تا 110 سانتی متر می باشند. (متناسب با شرایط محیط امکان تغییر در آنها و ساخت به صورت سفارشی وجود دارد)
- پانل های شیاردار به کا رفته در کف هر ردیف دارای ضخامت 1.5 میلیمتر می باشد
- تعداد طبقات این قفسه ها تا 5 طبقه قابل افزایش می باشد
- ارتفاع قفسه های سردخانه ای را تا 9 متر می توان افزایش داد
- ورق های گالوانیزه به کار رفته در اجزای مختلف قفسه کاملا ضد زنگ هستند
- بازوهای قفسه های سردخانه ای 120 تا 150 سانتی متر می باشد
- عرض قاب قفسه ها 50 تا 120 سانتی متر قابل تغییر است
- بدنه این قفسه ها با رنگ های الکترواستاتیک پوشانده میشود
- این قفسه ها ضد زنگ بوده و قابلیت شستشو دارند
مزایای قفسه بندی سردخانه ای
از مهم ترین مزایای استفاده از قفسه بندی انبار سردخانه استاندارد می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- قابلیت شستشو
- قابلیت نصب آسان و سریع
- قابلیت طبقه بندی از کف تا سقف انبار
- قدرت تحمل بالا در هر ردیف به دلیل ضخامت زیاد ورق های گالوانیزه
- سرد شدن سریع مواد غذایی و محصولات کشاورزی در قفسه ها به دلیل پانچ های موجود در کفپوش هر ردیف
- قیمت مناسب
کاربرد قفسه های سردخانه ای
از قفسه های فلزی سردخانه ای برای نگهداری بسیاری از مواد فاسد پذیر استفاده میشود. به عنوان مثال برخی از کاربردهای این قفسه ها عبارتند از:
- نگهداری و چیدمان مواد غذایی
- نگهداری و چیدمان محصولات کشاورزی
- نگهداری از انواع میوه و سبزیجات
- نگهداری از مواد دارویی و بهداشتی
طراحی و ساخت قفسه بندی انبار سردخانه ای
انبار تجهیز آسیا یکی از تولیدکنندگان انواع قفسه های مورد استفاده در سردخانه ها با ابعاد مختلف و سفارشی می باشد. علاوه بر قفسه های آماده، امکان طراحی و ساخت آنها با ابعاد سفارشی و بر اساس شرایط محیط در رنگ های مختلف وجود دارد. جهت کسب اطلاعات بیشتر می توانید با کارشناسان فروش انبارتجهیز آسیا تماس بگیرید.